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25 min.
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545 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Ajouter le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Émincer l'oignon. Hacher l'ail et le chili frais. Couper les bok choy en deux ou en quatre, sur la longeur. Détacher les feuilles de basilic de la tige. Sur un planche séparée, couper le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
3. Cuire le poulet
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire l'oignon, l'ail et le chili frais. On peut garder le piment pour le service, selon la préférence de chacun. Cuire 2-3 minutes. Ajouter le poulet et cuire un autre 4-5 minutes.
4. Assembler
Ajouter la sauce, 1 c. à s. de sucre et les bok choy et amener à ébullition. Réduire le feu et ajouter la moitié du basilic. Cuire 2-3 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir le poulet thaï au basilic avec le riz basmati. Garnir avec le reste du basilic frais. Les enfants peuvent sentir et goûter au basilic avant de choisir la quantité qu'ils désirent ajouter à leur plat.
2unitPoitrines de poulet
2unitGousse(s) d'ail
1unitPiment chili frais
140gRiz basmati
0.5unitBasilic
0.5unitOignon(s) jaune(s)
3unitBok Choy
60Mélange de sauce(sauce huitre,sauce soya,sauce de poisson)
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, bol.
545 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
80g
27%
fat
5g
8%
cholesterol
110mg
37%
fiber
3g
12%
protein
43g
saturated
1g
5%
sodium
2033mg
85%
sugar
16g
trans
0g