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Poulet Tikka Masala

40 min. | 734 kcal | easy |
Famille, Épicé
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1. Mise en place Hacher l'ail et le gingembre. Trancher l'oignon. Couper le poivron en bâtonnets. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Sur une planche séparée, couper le poulet en morceaux.
2. Mariner le poulet Dans un bol, mélanger le poulet avec le yogourt, l'ail, le gingembre et la moitié des épices. Saler et poivrer et laisser mariner juqu'au moment de la cuisson.
3. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
4. Cuire le poulet Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
5. Faire la sauce Dans la même poêle, à feu moyen, ajouter 1 c. à s. de beurre et cuire les oignons 4-5 minutes. Ajouter les poivrons et cuire 1-2 minutes. Ajouter 60 2P | 90 3P ml de pâte de tomates, le reste des épices et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Laisser mijoter 2-3 minutes. Remettre le poulet, ajouter le lait de coco et 1 c. à s. de sucre. Saler et poivrer et cuire un autre 8-10 minutes à feu bas.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz. Garnir avec la coriandre. Il est possible d'inviter les enfants à sentir la coriandre et à choisir la quantité qu'ils désirent. Bon appétit!
4 unit Hauts de cuisses de poulet
1 unit Yogourt grec 2%
1 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Gingembre
1 unit Oignon(s) jaune(s)
0.5 unit Pâte de tomate
200 ml Lait de coco
1 unit Coriandre
1 unit Poivron(s) rouge(s)
140 g Riz basmati
20 ml Mélange d'épices(garam massala en poudre,curcuma en poudre,poudre de chili)
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, bol.
734 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 81g
27%
fat 29g
45%
cholesterol 2mg
1%
fiber 7g
28%
protein 40g
saturated 20g
100%
sodium 198mg
8%
sugar 17g
trans 0g