Poutine Patatas Bravas
avec mayo à l'ail et sauce tomate au poivron et paprika fumé
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40 min.
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811 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire dans le four 22-25 minutes.
2. Mise en place
Trancher finement le poivron en lanières. Hacher le persil, l'ail et l'oignon.
3. Mélanger la mayonnaise
Mélanger la mayonnaise avec l'ail et 1-2 c. à s. d'eau.
4. Faire la sauce
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poivron, l'oignon et le 3/4 du paprika fumé 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau, 0.5 2P | 0.5 3P cube de bouillon, 200 2P | 300 3P ml de sauce tomate et 1 c. à s. de sucre. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 6-8 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Monter l'assiette
Garnir les pommes de terre avec la sauce tomate, le fromage en grains, la mayonnaise à l'ail, le persil et le reste du paprika fumé. Les enfants peuvent garnir leur poutine. Bon appétit!
750gPomme(s) de terre jaune(s)
150gFromage en grains
200mlSauce tomate
15mlFarine non-blanchie
0.5unitCube(s) de bouillon de légumes
60mlMayonnaise
1unitGousse(s) d'ail
1unitPoivron
1unitOignon(s) rouge(s)
1unitPersil italien frais
5mlPaprika fumé
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, poêle, bol
811 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
47g
72%
cholesterol
88mg
29%
fiber
12g
48%
protein
27g
saturated
18g
90%
sodium
1214mg
51%
sugar
12g
trans
1g