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Ragoût de boeuf bourguignon

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Ragoût de boeuf bourguignon

avec boeuf haché et nouilles aux oeufs

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35 min. | 586 kcal | easy | Famille, Favori | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'oignon et le persil. Couper les champignons en quartiers. Couper la carotte en petits morceaux.
2. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la carotte et les champignons 4-5 minutes. Saler et poivrer.
3. Cuire les nouilles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec du beurre ou de l'huile, le persil, sel et poivre. Garder au chaud.
4. Ajouter le boeuf Ajouter le boeuf en morceaux et les épices dans la poêle. Cuire 3 minutes.
5. Ajouter le bouillon Ajouter la farine et mélanger. Ajouter la sauce Worcestershire, le cube de bouillon, les tomates en dés, 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau, sel et poivre. Amener à ébullition. Cuire à feu moyen 5-6 minutes.
6. Monter l'assiette Servir le ragoût sur les nouilles. Pour les enfants, il peut être utile de leur demander combien de morceaux de légumes de chaque sorte il veulent. De cette façon, ils goûtent à tout et ils ont une plus grande quantité de ce qu'ils préfèrent. Bon appétit!
280gBoeuf haché
1unitTomates en dés
1unitOignon(s) jaune(s)
2unitCarotte(s) nantaises Bio
1unitCube(s) de bouillon de boeuf
15mlFarine non-blanchie
30mlMélange d'épices(origan séché,poudre d'ail)
180gNouilles courtes aux oeufs
1unitPersil italien frais
100gChampignons blancs
15mlSauce Worcestershire
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire
586 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 65g
22%
fat 21g
32%
cholesterol 96mg
32%
fiber 5g
20%
protein 36g
saturated 8g
40%
sodium 389mg
16%
sugar 12g
trans 1g