Rigatoni à la sauce alfredo rosée
avec champignons de paris, basilic, câpres et fromage romano
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25 min.
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506 kcal
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easy
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1. Mise en place
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Trancher finement les champignons. Hacher finement l'oignon, l'ail et le basilic.
2. Cuire les pâtes
Ajouter les pâtes à l'eau bouillante et cuire pendant 7-8 minutes. Égoutter.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, les câpres et les champignons. Pour les enfants qui ne sont pas familiés avec les câpres, il peut être interéssant le leur faire sentir et goûter à cette étape. Cuire pendant 4-5 minutes. Saler et poivrer au goût.
4. Faire la sauce
Ajouter le coulis de tomate, la crème et le basilic. Bien mélanger et assaisonner au goût.
5. Monter l'assiette
Ajouter les pâtes et le fromage romano à la sauce. Mélanger pour enrober et servir. Bon appétit!
120mlCrème sure
15gFromage grana padano
0.5unitBasilic
160gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
30mlCâpres
0.5unitTomates en dés
170gPâtes rigatoni
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle
506 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
79g
26%
fat
13g
20%
cholesterol
38mg
13%
fiber
5g
20%
protein
20g
saturated
7g
35%
sodium
331mg
14%
sugar
10g
trans
0g