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Rigatoni au porc haché à la sauce rosée

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Rigatoni au porc haché à la sauce rosée

avec champignons, oignon, carotte et parmesan

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30 min. | 854 kcal | easy | Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Hacher finement l'oignon et la carotte. Trancher finement les champignons.
2. Cuire les pâtes Ajouter les pâtes à la casserole d'eau bouillante et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile et 1 c.à.s. de beurre dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon, la carotte et les champignons 3-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le porc haché et les épices et cuire 2-3 minutes.
4. Ajouter les tomates Ajouter la conserve de tomates, 1 c.à.s. de sucre et 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau. Amener à ébullition puis cuire 5-7 minutes à feu moyen. Ajuster le sel et le poivre au goût.
5. Ajouter les pâtes Délayer la crème sure dans l'eau de cuisson réservée puis ajouter à la poêle. Mélanger. Ajouter les pâtes cuites, la moitié du parmesan et mélanger encore. Ajuster l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir avec le reste de parmesan. ##Vous pouvez aussi laisser les enfants se servir à leur faim pour développer leur autonomie. ## Bon appétit!
280gPorc haché
200gPâtes rigatoni
100gChampignon Blanc Moyen
0.5unitOignon(s) jaune(s)
1unitCarotte(s)
2unitCrème sure
398mlTomates en dés
4gÉpices italiennes
30gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole, passoire
854 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 97g
32%
fat 30g
46%
cholesterol 108mg
36%
fiber 8g
32%
protein 49g
saturated 12g
60%
sodium 1319mg
55%
sugar 14g
trans 0g