Haut de la page

Rouleaux impériaux au boeuf

< Retour

Rouleaux impériaux au boeuf

avec sauce chili douce et salade de chou croquante au poivron

More details
40 min. | 812 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail, l'oignon jaune et les oignons verts. Couper le poivron en fines lanières. Séparer les feuilles de coriandre des tiges. Couper la carotte en très petits dés.
2. Faire le mélange de boeuf Dans un bol, mélanger le boeuf haché, l'oignon jaune, les carottes, l'ail et l'huile de sésame. Saler et poivrer.
3. Assembler les rouleaux Placer les feuilles de rouleaux sur un plan de travail, avec le coin inférieur vers vous. Ajouter 2 cuillères du mélange de boeuf au centre de la feuille. Commencer par rouler le coin inférieur par dessus la garniture, ensuite replier les deux côtés par dessus et finalement rouler et refermer le rouleau. Appliquer un peu d'eau avec les doigts sur le rebord de la feuille et bien la coller pour refermer le rouleau.
4. Cuire au four Sur une plaque de cuisson badigeonnée d'huile d'olive, étendre les rouleaux. Badigeonner les rouleaux avec un peu plus d'huile d'olive. Cuire au four 18-20 minutes en tournant les rouleaux à la mi-cuisson.
5. Faire la salade Dans un bol, mélanger le chou vert, le poivron, les feuilles de coriandre et les oignons verts. Ajouter 1 2P | 2 3P c. à t. de sucre, 1 2P | 2 3P c. à s. de vinaigre de riz ou viniagre de cidre et bien mélanger. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette Servir les rouleaux avec la sauce et la salade de chou. Bon appétit!
12unitPâte à rouleaux impériaux
280gBoeuf haché
1unitOignon(s) jaune(s)
2unitCarotte(s) nantaises Bio
1unitGousse(s) d'ail
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCoriandre
60mlSauce chili douce
1unitPoivron(s)
100gChou vert émincé
15mlHuile de sésame
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, Bols.
812 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 90g
30%
fat 33g
51%
cholesterol 84mg
28%
fiber 7g
28%
protein 39g
saturated 10g
50%
sodium 637mg
27%
sugar 27g
trans 1g