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20 min.
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481 kcal
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easy
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1. Cuire le poulet
Dans un bol, mélanger le poulet avec le mélange d'épices et un filet d'huile d'olive. Dans une poêle, à feu moyen-élevé, cuire les potrines de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire un autre 12-15 minutes.
2. Mise en place
Trancher le fenouil et l'oignon. Pour les enfants, il est possible de faire tremper l'oignon dans l'eau froide pour diminuer son intensité. Peler l'orange à vif puis couper en tranches. Hacher l'aneth. Séparer quelques feuilles de menthe.
3. Faire la vinaigrette
Dans un bol, mélanger le miel avec 30 ml de vinaigre de cidre et un filet d'huile d'olive.
4. Monter l'assiette
Servir le poulet grillé avec la roquette et le fenouil. Garnir avec avec l'orange, les oignons rouge, les herbes, les amandes et la vinaigrette. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
0.5unitBulbe(s) de fenouil
1unitOrange(s)
1unitOignon(s) rouge(s)
60gRoquette
40gMiel
20gAmandes tranchées
0.5unitAneth et menthe
5gMélange d'épices (Poudre d'oignon,Origan séché,,)
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, pinces
481 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
44g
15%
fat
21g
32%
cholesterol
91mg
30%
fiber
8g
32%
protein
33g
saturated
3g
15%
sodium
132mg
6%
sugar
32g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg