Salade d'halloumi croustillant au cari
avec sauce à la crème sure, lime et tomate
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25 min.
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526 kcal
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easy
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1. Cuire l'orzo
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer pour tiédir.
2. Mise en place
Trancher les tomates en quartiers ou en cubes. Zester la lime. Hacher la coriandre. Trancher le halloumi.
3. Paner le halloumi
Mettre la moitié de la crème sure dans un bol avec le cari. Mettre la polenta dans un autre bol. Tremper le halloumi dans la crème sure pour couvrir d'une fine couche puis enrober de polenta.
4. Cuire le halloumi
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de fromage 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Faire la sauce
Mélanger le reste de la crème sure avec le zeste, le jus de lime, la coriandre et un filet d'huile. Saler et poivrer au goût. Ajouter un peu d'eau pour une sauce plus fine. Vous pouvez adapter la sauce selon les goûts alimentaires de la famille en laissant des items à ajouter au goût au service. Mélanger avec l'orzo, les épinards et les tomates.
6. Monter l'assiette
Servir le halloumi sur la salade. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.Bon appétit!
160gFromage halloumi
2unitCrème sure
0.5unitCoriandre
80gBébés épinards
2unitTomate(s)
180mlOrzo
120mlSemoule de maïs
0.5unitLime
7.5mlPoudre de cari
Ce dont vous avez besoin
casserole, bols, passoire, poêle
526 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
39g
13%
fat
29g
45%
cholesterol
99mg
33%
fiber
4g
16%
protein
29g
saturated
18g
90%
sodium
471mg
20%
sugar
3g
trans
0g