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25 min.
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530 kcal
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easy
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1. Cuire les vermicelles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les vermicelles et cuire 3-4 minutes. Retirer de l'eau, mais garder l'eau, rincer à l'eau froide et réserver.
2. Cuire les crevettes
Dans la même casserole d'eau bouillante, ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes. Égoutter et réserver.
3. Mise en place
Attention piment fort! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins fort. Éplucher la mangue et la couper en fine lanières. Couper la carotte en bâtonnets. Hacher l'ail, les arachides et le piment chili. Couper la tomate en quartiers. Séparer les feuilles de coriandre et de menthe des tiges. Couper la lime en deux.
4. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger l'ail, les piments chili, au goût (attention! épicé), le sirop d'érable, la sauce poisson et le jus de lime.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et ajouter la sauce. Bon appétit!
250gCrevettes
1unitMangue(s)
1unitCarotte(s)
1unitLime
30mlArachides
1unitPiment chili frais
30mlSauce de poisson
30mlSirop d'érable
1unitGousse(s) d'ail
140gVermicelles de riz
1unitMenthe et coriandre fraîches
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire, bols.
530 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
91g
30%
fat
7g
11%
cholesterol
158mg
53%
fiber
4g
16%
protein
26g
saturated
1g
5%
sodium
2293mg
96%
sugar
28g
trans
0g