Sandwich déjeuner entre deux crêpes
avec galette de saucisse et fromage cheddar
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35 min.
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738 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Râper les pommes de terre. Éponger les pommes de terre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre 8-10 minutes jusqu'à coloration en remuant occasionnellement et jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Saler et poivrer.
2. Faire les crêpes
Dans un bol, fouetter la farine avec 200 2P | 300 3P ml de lait, la poudre à pâte, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'oeuf et une pincée de sel. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté. Faire 2 crêpes par personne. Pour les enfants, il est possible de faire de plus petites crêpes, portion d'oeufs et de galettes de saucisses pour faire un plus petit sandwich.
3. Cuire les oeufs
Ajouter le reste des oeufs dans la poêle et cuire jusqu'à la cuisson désirée. Faire un petit "nid" par personne.
4. Cuire les galettes de saucisse
Faire 1 galette par personne avec la chair de saucisse. Saler et poivrer les 2 côtés. Ajouter les galettes à la poêle et cuire 5 minutes de chaque côté. Éteindre le feu. Ajouter les tranches de fromage, couvrir et laisser fondre 2 minutes.
5. Monter l'assiette
Mettre la galette de saucisse et les oeufs entre 2 crêpes. Servir avec les pommes de terre et garnir le sandwich de sirop d'érable au goût. Bon appétit!
280gChair de saucisse italienne douce
250mlFarine non-blanchie
200mlLait 2%
180mlOeuf liquide
2unitCheddar en tranche
5mlPoudre à pâte
40mlSirop d'érable
350gPomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin
râpe, poêles, spatule, fouet, bol
738 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
88g
29%
fat
26g
40%
cholesterol
395mg
132%
fiber
5g
20%
protein
35g
saturated
10g
50%
sodium
1036mg
43%
sugar
6g
trans
0g