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Sandwich déjeuner entre deux crêpes

35 min. | 738 kcal | easy |
Brunch, Favori, Famille
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1. Cuire les pommes de terre Râper les pommes de terre. Éponger les pommes de terre. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre 8-10 minutes jusqu'à coloration en remuant occasionnellement et jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Saler et poivrer.
2. Faire les crêpes Dans un bol, fouetter la farine avec 200 2P | 300 3P ml de lait, la poudre à pâte, 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'oeuf et une pincée de sel. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et cuire 2-3 minutes de chaque côté. Faire 2 crêpes par personne. Pour les enfants, il est possible de faire de plus petites crêpes, portion d'oeufs et de galettes de saucisses pour faire un plus petit sandwich.
3. Cuire les oeufs Ajouter le reste des oeufs dans la poêle et cuire jusqu'à la cuisson désirée. Faire un petit "nid" par personne.
4. Cuire les galettes de saucisse Faire 1 galette par personne avec la chair de saucisse. Saler et poivrer les 2 côtés. Ajouter les galettes à la poêle et cuire 5 minutes de chaque côté. Éteindre le feu. Ajouter les tranches de fromage, couvrir et laisser fondre 2 minutes.
5. Monter l'assiette Mettre la galette de saucisse et les oeufs entre 2 crêpes. Servir avec les pommes de terre et garnir le sandwich de sirop d'érable au goût. Bon appétit!
280 g Chair de saucisse italienne douce
250 ml Farine non-blanchie
200 ml Lait 2%
180 ml Oeuf liquide
2 unit Cheddar en tranche
5 ml Poudre à pâte
40 ml Sirop d'érable
350 g Pomme(s) de terre jaune(s)
Ce dont vous avez besoin râpe, poêles, spatule, fouet, bol
738 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 88g
29%
fat 26g
40%
cholesterol 395mg
132%
fiber 5g
20%
protein 35g
saturated 10g
50%
sodium 1036mg
43%
sugar 6g
trans 0g