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Saucisse italienne et polenta

30 min. | 793 kcal | easy |
Famille
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1. Cuire les saucisses Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les saucisses environ 15 minutes en retournant les saucisses quelques fois. Retirer de la poêle.
2. Mise en place Hacher l'oignon, la carotte et le poivron. Émincer le basilic.
3. Faire la sauce Ajouter un filet d'huile à la poêle qui a cuit les saucisses. Ajouter l'oignon, le poivron, la carotte et les épices. Saler et poivrer. Cuire 3-4 minutes. Ajouter les tomates, 1 c. à s. de sucre et 1/2 2P | 3/4 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et mijoter 10-12 minutes. Remettre les saucisses dans la poêle pour les réchauffer 2-3 minutes.
4. Cuire la polenta Mettre le lait et 2 2P | 2.5 3P tasses d'eau dans une casserole. Amener à ébullition. Porter attention à la casserole car lorsque le lait commence à bouillir, ça peut déborder vite. Retirer la casserole du feu et ajouter la polenta en pluie en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajouter la mozzarella, 1 c. à s. de beurre, sel et poivre au goût.
5. Monter l'assiette Servir les saucisses et la sauce sur la polenta. Garnir de basilic. Sinon, laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
4 unit Saucisses italiennes
180 ml Semoule de maïs
200 ml Lait 2%
60 g Mozzarella
1 unit Tomates en dés
0.5 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Carotte(s) nantaises Bio
1 unit Poivron(s) rouge(s)
1 unit Basilic
15 ml Épices italiennes
Ce dont vous avez besoin poêle, pinces, casserole, fouet
793 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 88g
29%
fat 33g
51%
cholesterol 112mg
37%
fiber 7g
28%
protein 36g
saturated 14g
70%
sodium 1555mg
65%
sugar 20g
trans 0g