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Sauté de boeuf croustillant au miel

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Sauté de boeuf croustillant au miel

avec brocoli, riz basmati et noix de cajou

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30 min. | 693 kcal | easy | Famille |
1. Cuire le riz Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Hacher grossièrement les noix de cajou. Couper le brocoli en morceaux.
3. Cuire le boeuf Dans une poêle profonde à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile végétale. Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf avec la fécule de maïs. Une fois l'huile chaude, cuire les lanières de boeuf 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Cuire le brocoli Dans la même poêle, retier la majorité de l'huile pour en garder seulement environ 1 c. à s. Ajouter le brocoli et cuire 2-3 minutes.
5. Assembler Dans un bol, mélanger la sauce soya, la sauce hoisin, le miel, l'ail et le gingembre. Ajouter à la poêle et remettre les lanières de boeuf. Bien mélanger et cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissie et que les lanières de boeuf soient bien enrobées.
6. Monter l'assiette Servir les lanières de boeuf avec le riz. Garnir avec les noix de cajou et les oignons verts. Bon appétit!
250 g Steak d'intérieur de ronde
30 ml Noix de cajou
1 unit Brocoli
140 g Riz basmati
2 unit Oignon(s) vert(s)
30 ml Sauce hoisin
30 ml Sauce soya
1 unit Gingembre
1 unit Gousse(s) d'ail
2 unit Miel
60 ml Fécule de maïs
Ce dont vous avez besoin Casserole, poêle, bol, papier absorbant.
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 102g
34%
fat 15g
23%
cholesterol 63mg
21%
fiber 3g
12%
protein 37g
saturated 5g
25%
sodium 1357mg
57%
sugar 24g
trans 0g