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30 min.
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693 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition dans une casserole. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place
Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Hacher grossièrement les noix de cajous. Couper le brocoli en morceaux.
3. Cuire le boeuf
Dans une poêle profonde à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile végétale. Dans un bol, mélanger les lanières de boeuf avec la fécule de maïs. Une fois l'huile chaude, cuire les lanières de boeuf 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Cuire le brocoli
Dans la même poêle, retirer la majorité de l'huile pour en garder seulement environ 1 c. à s. Ajouter le brocoli et cuire 2-3 minutes.
5. Assembler
Dans un bol, mélanger la sauce, le miel, l'ail et le gingembre. Ajouter à la poêle et remettre les lanières de boeuf. Bien mélanger et cuire 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissie et que les lanières de boeuf soient bien enrobées.
6. Monter l'assiette
Servir les lanières de boeuf avec le riz. Garnir avec les noix de cajous et les oignons verts. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gSteak d'intérieur de ronde
30gNoix de cajou
1unitBrocoli
140gRiz jasmin
2unitOignon(s) vert(s)
60mlMélange de sauce (sauce hoisin,sauce soya)
40gFécule de maïs
1unitGingembre
1unitGousse(s) d'ail
2unitMiel
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle, bol, papier absorbant.
693 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
102g
34%
fat
15g
23%
cholesterol
63mg
21%
fiber
3g
12%
protein
37g
saturated
5g
25%
sodium
1357mg
57%
sugar
24g
trans
0g