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25 min.
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551 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher les oignons verts et l'ail. Trancher l'oignon. Couper les bok choy en morceaux.
2. Cuire les nouilles udon
Amener une casserole d'eau à ébulition. Ajouter les nouilles udon et cuire 2-3 minutes. Égouter et réserver.
3. Cuire les crevettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les crevettes 1-2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Cuire les légumes
Dans la même poêle, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les oignons et cuire 2-3 minutes. Ajouter les bok bhoy et cuire 3-4 minutes.
5. Assembler
Dans un bol, mélanger la sauce aux huitres, la sauce soya, l'ail, les flocons de chili, au goût (attention! épicé) et 1 càs de vinaigre de riz. Dans la poêle avec les légumes, ajouter les nouilles, les crevettes et la sauce et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les nouilles udon aux crevettes. Garnir avec les oignons verts. Bon appétit!
2 unit Nouilles udon
1 unit Oignon(s) jaune(s)
250 g Crevettes
2 unit Gousse(s) d'ail
3 unit Bok choy Shanghai
15 ml Sauce aux huîtres
30 ml Sauce soya
5 ml Flocons de piment
2 unit Oignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire, bol.
551 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
88g
29%
fat
9g
14%
cholesterol
1mg
fiber
3g
12%
protein
35g
saturated
1g
5%
sodium
2847mg
119%
sugar
10g
trans
0g