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Savoureux bol de boeuf BBQ

30 min. | 642 kcal | easy |
Famille, Express
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1. Cuire le riz Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place Hacher grossièrement le kale. Émincer finement l'oignon et les concombres. Hacher le persil. Mettre l'oignon et les concombres dans un bol (dans 2 bols si les enfants n'aiment pas trop les oignons crus) avec 2 c. à s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c. à s. de sucre et une pincée de sel. Laisser mariner. Égoutter le maïs.
3. Cuire le kale Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le kale et maïs 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud. Le maïs étant souvent apprécié des enfants, il est bien de servir le kale avec celui-ci. Les enfants seront plus enclins à goûter s'il y a quelque chose de connu dans leur assiette.
4. Cuire le boeuf Ajouter le boeuf à la poêle et cuire 5 minutes. Ajouter la moitié de la sauce BBQ et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette Servir le boeuf sur le riz avec les légumes sautés et marinés. Garnir avec le reste de sauce et le persil. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
280 g Boeuf haché
0.5 unit Persil italien frais
150 g Kale
2 unit Concombre(s) libanais
0.5 unit Oignon(s) rouge(s)
80 ml Sauce bbq
140 g Riz jasmin
0.5 unit Maïs en grain
Ce dont vous avez besoin poêle, bol, casserole
642 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 70g
23%
fat 25g
38%
cholesterol 84mg
28%
fiber 6g
24%
protein 37g
saturated 8g
40%
sodium 260mg
11%
sugar 8g
trans 1g