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30 min.
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561 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400°F. Couper le brocoli, et les pommes de terre en petits morceaux. Râper la carotte. Hacher l'oignon et l'ail.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et l'ail 3 minutes. Ajouter le brocoli, la carotte et les pommes de terre et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon
Ajouter 1 2P | 2 3P cube(s) de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 10-12 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. Faire les croûtons
Trancher le pain en croûtons. Déposer sur une plaque de cuisson. Arroser avec un peu d'huile. Cuire au four 8-10 minutes.
5. Ajouter le cheddar
Ajouter la crème et le cheddar à la soupe. Mélanger et cuire 2 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette
Servir la soupe avec les croûtons. Bon appétit!
1unitBrocoli
1unitCarotte(s)
120gCheddar moyen
120mlCrème 18%
350gPomme(s) de terre jaune(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitGousse(s) d'ail
1unitCube(s) de bouillon de légumes
2unitPain(s) ciabatta
Ce dont vous avez besoin
casserole, plaque de cuisson, louche, râpe
561 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
74g
25%
fat
21g
32%
cholesterol
60mg
20%
fiber
5g
20%
protein
20g
saturated
12g
60%
sodium
1339mg
56%
sugar
11g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg