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Soupe minestrone à la pancetta et à l’orge

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Soupe minestrone à la pancetta et à l'orge

avec haricots rouges et fromage grana padano

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35 min. | 603 kcal | easy | Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'oignon et l'ail. Couper la carotte en petits dés. Trancher le poireau.
2. Cuire la pancetta Dans une casserole, à feu moyen-élevé, ajouter la pancetta. Cuire 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Retirer et réserver.
3. Cuire les légumes Dans la même casserole, à feu moyen, ajouter les oignons et les carottes. Saler et poivrer et cuire 4-5 minutes. Ajouter les poireaux, l'ail, l'orge et les herbes séchées et cuire 2-3 minutes.
4. Assembler et laisser mijoter Dans la même casserole, remettre la pancetta, ajouter la canne de tomate, le cube de bouillon et 4 2P | 6 3P tasses d'eau. Amener à ébulition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes. Ajouter les haricots et cuire un autre 3-4 minutes.
5. Griller le pain Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive et griller les tranches de pain 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. Monter l'assiette Servir la soupe. Garnir avec le grana padano. Bon appétit!
100gPancetta
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitCarotte(s) nantaises Bio
80gOrge perlé
398mlTomates en dés
398mlHaricots rouges
1unitCube(s) de bouillon de poulet
30gFromage grana padano
1unitPoireau(x)
3gMélange d'épices (origan séché,herbes de provence)
1unitGousse(s) d'ail
2unitPain multigrain
Ce dont vous avez besoin Casserole, Poêle.
603 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 69g
23%
fat 26g
40%
cholesterol 48mg
16%
fiber 15g
60%
protein 26g
saturated 9g
45%
sodium 1621mg
68%
sugar 12g
trans 0g