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30 min.
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446 kcal
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easy
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1. Mise en place
Égoutter et rincer les haricots. Hacher le persil. Zester le citron. Couper la carotte et le céleri en petits dés. Hacher les épinards.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire la carotte et le céleri 3-4 minutes. Saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon
Ajouter les tomates, les haricots, les macaroni, le cube de bouillon, 1 c. à s. de sucre et 5 tasses d'eau. Saler et poivrer. Amener à ébullition. Cuire 12-15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Ajuster le sel et le poivre au goût.
4. Monter l'assiette
Ajouter les épinards, le persil, le zeste de citron et le jus d'un demi-citron. Mélanger. Garnir de grana padano et servir. Sinon, servir la soupe et laisser chacun la garnir. Bon appétit!
270mlHaricots rouges
0.5unitCitron
398unitTomates en dés
1unitCube(s) de bouillon de légumes
120gMacaroni
2unitCarotte(s)
1unitCéleri
40gBébés épinards
0.5unitPersil italien frais
30gFromage grana padano
Ce dont vous avez besoin
casserole
446 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
78g
26%
fat
6g
9%
cholesterol
13mg
4%
fiber
12g
48%
protein
22g
saturated
3g
15%
sodium
735mg
31%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg