Spaghetti Thaï crémeux au poulet
avec noix de cajou, mini-poivrons et oignon vert
More details
30 min.
|
823 kcal
|
easy
|
|
Version imprimable
1. Mise en place
Hacher grossièrement les noix (réduire en poudre pour les tout-petits.) Trancher finement l'oignon vert. Couper les poivrons en 2 puis en 4. Hacher l'ail. Couper le poulet en fines lanières.
2. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire le poulet
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix de cajou à sec environ 3 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un filet d'huile. Cuire les lanières de poulet 5-6 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les pâtes
Ajouter les poivrons et cuire 2-3 minutes. Ajouter les pâtes et mélanger 2-3 minutes.
5. Ajouter la sauce
Dans un bol mélanger la crème avec l'ail, la sauce soya, la pâte de cari et 0.5 2P | 1 3P sauce tomate, 1 c. à t. de sucre et l'eau de cuisson. Ajouter aux pâtes et mélanger. Ajuster le sel et le poivre au goût. Cuire 3-4 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes et garnir avec les noix et l'oignon vert. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
180gSpaghetti
4unitMini-Poivrons colorés
2unitOignon(s) vert(s)
30gNoix de cajou
2unitSauce soya
2unitGousse(s) d'ail
15mlPâte de cari rouge
0.5unitSauce tomate
80mlCrème 15%
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, bol, pinces
823 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
22g
34%
cholesterol
219mg
73%
fiber
0g
protein
80g
saturated
7g
35%
sodium
914mg
38%
sugar
1g
trans
0g