Spaghettini crémeux au pesto de roquette et basilic
avec grana padano et crevettes cajun
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25 min.
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813 kcal
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easy
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1. Cuire les pâtes
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les spaghettini et cuire 6-8 minutes. Garder envrion 0.5 tasse d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter et réserver.
2. Mise en place
Hacher l'ail. Hacher grossièrement le basilic. Couper le citron en deux. Dans un bol, mélanger les crevettes avec les épices cajun, au goût (attention! épicé) et un filet d'huile d'olive.
3. Faire le pesto
Dans un robot culinaire ou à l'aide d'un bras mélangeur, faire une sauce avec le basilic, la moitié de la roquette le grana padano, le jus d'un demi-citron et 60 2P | 90 3P ml d'huile d'olive. Bien mélanger, saler et poivrer.
4. Cuire les crevettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter les crevettes. Cuire 3-4 minutes. Ajouter l'ail et 1 2P | 2 3P c. à s. de beurre. Bien mélanger, cuire un autre 1-2 minutes, saler et poivrer. Retirer et réserver.
5. Assembler
Dans la même poêle, ajouter les pâtes, le pesto, la crème et un peu de l'eau de cuisson des pâtes. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les pâtes au pesto. Garnir avec les crevettes et le reste de la roquette. Bon appétit!
250gCrevettes
180gSpaghettini
1unitBasilic
2unitGousse(s) d'ail
1unitCitron
40gFromage grana padano
60mlCrème 18%
40gRoquette
5gMélange d'épices cajun
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Passoire, Poêle, Robot culinaire ou Bras mélangeur.
813 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
73g
24%
fat
41g
63%
cholesterol
193mg
64%
fiber
3g
12%
protein
36g
saturated
11g
55%
sodium
1093mg
46%
sugar
3g
trans
0g