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Tian de légumes Provençal

35 min. | 720 kcal | easy |
Famille, Végétarien
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1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Trancher l'aubergine, la courgette et les tomates en tranches d'une épaisseur d'environ 1 cm.
2. Cuire la polenta Mettre le lait, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau dans une casserole et amener à ébullition. Porter attention à la casserole car lorsque le lait commence à bouillir, ça peut déborder vite. Retirer la casserole du feu et ajouter la polenta en pluie en fouettant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Huiler légèrement un plat de cuisson et y ajouter la polenta.
3. Assaisonner les légumes Mélanger l'aubergine, la courgette et les tomates avec les herbes de Provence, un généreux filet d'huile, sel et poivre. Disposez les légumes en couches sur la polenta.
4. Cuire au four Garnir le tout de cheddar et cuire dans le four 22-25 minutes.
5. Cuire les lentilles Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Cuire les lentilles 6-8 minutes. Égoutter puis sécher. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et cuire les lentilles 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Saler. Déposer sur un papier absorbant.
6. Monter l'assiette Servir le tian de légumes garni de lentilles. Bon appétit!
0.5 unit Aubergine(s)
0.5 unit Courgette(s) verte(s)
2 unit Tomate(s)
180 ml Semoule de maïs
120 g Cheddar moyen
15 ml Herbes de provence
200 ml Lait 2%
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
30 ml Lentilles brunes
Ce dont vous avez besoin plat de cuisson, casseroles, passoire, poêle, bol, fouet, papier absorbant
720 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 83g
28%
fat 31g
48%
cholesterol 69mg
23%
fiber 10g
40%
protein 29g
saturated 14g
70%
sodium 457mg
19%
sugar 17g
trans 1g