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Tofu effiloché à l’asiatique

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Tofu effiloché à l'asiatique

avec riz, edamame, chou crémeux à la sauce Wafu et sauce au Gochujang, miel et soya

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35 min. | 558 kcal | easy | Végétarien, Encore meilleur le lendemain |
1. Cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux.
2. Mise en place Râper le tofu. Trancher finement l'oignon vert.
3. Cuire le tofu Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le tofu 6-8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et coloré. Saler et poivrer. Pendant la cuisson du tofu, faire la sauce à l'étape 4. Lorsque le tofu est croustillant, éteindre le feu et ajouter la sauce. Mélanger.
4. Faire la sauce Mélanger la sauce soya avec le Gochujang, le miel, l'huile de sésame, le jus d'un quart de lime et une pincée de sucre au goût.
5. Mélanger le chou Amener une petite casserole d'eau à ébullition. Blanchir les edamames 2 minutes puis égoutter. Pendant ce temps mélanger le chou avec la sauce Wafu. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir le riz dans un bol et garnir avec le tofu, le chou, les edamames et l'oignons vert. Garnir avec les graines de sésame. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
300 g Tofu
15 ml Gochujang
2 unit Miel
10 ml Sauce soya
15 ml Huile de sésame
120 g Edamames
1 unit Lime
140 g Riz basmati
100 g Chou rouge émincé
15 g Graines de sésame grillées
2 unit Oignon(s) vert(s)
30 ml Sauce wafu
Ce dont vous avez besoin poêle, casseroles, bols, passoire, râpe
558 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 83g
28%
fat 17g
26%
cholesterol 0mg
fiber 7g
28%
protein 22g
saturated 3g
15%
sodium 545mg
23%
sugar 21g
trans 0g