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Tofu Tikka Masala

30 min. | 624 kcal | easy |
Épicé, Famille, Végétarien
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1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail, le gingembre, l'oignon et la coriandre. Couper le tofu en cubes. Couper le citron en deux.
2. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Cuire le tofu Dans un bol, mélanger les morceaux de tofu, avec le yogourt, la moitié des épices (épicé, au goût!), le jus d'un demi-citron, la moitié de l'ail et la moitié du gingembre. Bien mélanger. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four 10-15 minutes.
4. Faire la sauce Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une c. à s. de beurre. Ajouter les oignons et cuire 2-3 minutes. Ajouter le reste des épices(épicé, au goût!), le reste de l'ail et le reste du gingembre. Cuire un autre 1-2 minutes. Ajouter les tomates en dés et le lait de coco. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 5-10 minutes.
5. Assembler Ajouter les morceaux de tofu, saler, poivrer et laisser mijoter un autre 2-3 minutes.
6. Monter l'assiette Servir le tofu avec le riz. Garnir avec la coriandre hachée. Les enfants peuvent ajouter eux-mêmes la coriandre à leur portion. Bon appétit!
300 g Tofu
140 g Riz basmati
1 unit Yogourt grec 2%
2 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Gingembre
398 ml Tomates en dés
200 ml Lait de coco
1 unit Citron
1 unit Coriandre
65 ml Mélange d'épices(garam massala en poudre,paprika fumé,poudre de chili,cumin en poudre)
1 unit Oignon(s) jaune(s)
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, casserole, bol, poêle.
624 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 72g
24%
fat 29g
45%
cholesterol 3mg
1%
fiber 5g
20%
protein 26g
saturated 20g
100%
sodium 351mg
15%
sugar 9g
trans 0g