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20 min.
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594 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 400 °F. Couper les concombres et les poivrons en dés. Hacher l'ail, la coriandre, le persil et les olives. Couper le citron en deux. Couper les pitas en morceaux.
2. Faire les chips de pita
Étendre les pitas sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive. Cuire au four 6-8 minutes.
3. Faire le hoummous
Égoutter et rincer les pois chiches. Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, faire une purée avec les pois chiches, le tahini, la moitié de l'ail et le jus de citron. Saler.
4. Faire le mélange de yogourt
Dans un bol, mélanger le yogourt avec le reste de l'ail, le persil et la coriandre.
5. Assembler
Étendre le mélange de yogourt au fond d'un plat. Ajouter le hoummous. Garnir avec les poivrons, les concombres, les olives, le fromage feta émiétté et le sumac.
6. Monter l'assiette
Servir la trempette étagée avec les chips de pita. Garnir avec un filet d'huile d'olive. Bon appétit!
3unitPains pitas grecs
40gFromage feta
1unitPois chiches
45mlSauce tahini
45mlOlives kalamata
1unitCitron
2unitConcombre(s) libanais
2unitMini-Poivrons colorés
1unitCoriandre et Persil
10mlSumac
2unitGousse(s) d'ail
1unitYogourt grec 2%
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, bols, bras mélangeur.
594 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
72g
24%
fat
24g
37%
cholesterol
21mg
7%
fiber
13g
52%
protein
27g
saturated
6g
30%
sodium
1062mg
44%
sugar
10g
trans
0g