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Wrap shawarma au chou-fleur

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Wrap shawarma au chou-fleur

avec sauce verte au tahini, roquette et noix de pin

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35 min. | 539 kcal | easy | Végétarien, Nécessite mélangeur, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Couper le chou-fleur en petit florets. Hacher l'ail. Hacher grossièrement la coriandre et le persil. Couper le citron en deux. Trancher les concombres.
2. Cuire le chou-fleur Étendre le chou-fleur sur une plaque de cuisson. Ajouter les épices et un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer et cuire au four 25-30 minutes.
3. Rôtir les noix de pin Dans une poêle, à feu moyen, faire griller les noix de pin 3-4 minutes. Une fois colorées, transférer immédiatement dans un bol pour ne pas les brûler.
4. Faire la sauce verte au tahini Dans un malaxeur ou à l'aide d'un bras mélangeur, faire une sauce avec le tahini, la coriandre, le persil, le jus d'un demi-citron, l'ail et 1 2P | 2 3P c. à s. d'eau. Les enfants sont souvent intéressés à voir un mélangeur en action, profitez-en pour leur montrer les ingrédients qui vont dans la sauce, ils seront curieux d'y goûter.
5. Monter l'assiette Garnir les pitas, avec la roquette, les choux-fleurs, les tranches de concombres, les noix de pin, la sauce et la mélasse de grenade. Bon appétit!
2unitPita(s)
1unitChou-fleur
15mlNoix de pin
1unitGousse(s) d'ail
1unitCoriandre et Persil
30mlSauce tahini
1unitCitron
30gRoquette
1unitConcombre(s) libanais
15mlMélasse de grenade
15mlMélange d'épices(paprika fumé,poudre d'ail)
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, poêle, bol, bras mélangeur.
539 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 65g
22%
fat 27g
42%
cholesterol 7mg
2%
fiber 11g
44%
protein 17g
saturated 4g
20%
sodium 457mg
19%
sugar 14g
trans 0g