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Nos engagements pour l'environnement

des Québécois estiment jeter en moyenne l’équivalent d’un sixième d’un sac d’épicerie.

Magazine Protégez-vous, octobre 2018

Le gaspillage alimentaire est un fléau environnemental qu’on ne peut nier. Chaque année, 1,3 milliard de tonnes de nourriture sont perdues ou gaspillées à travers le monde. C’est pourquoi nous avons mis en place plusieurs initiatives visant à rendre notre entreprise la plus responsable possible.

  • Nos commandes se font en fonction des paniers d’achats.
  • Nos sacs recettes contiennent des aliments portionnés, adaptés au nombre de portions par foyer, ce qui évite le gaspillage à la maison.
  • On transforme nos aliments imparfaits en jus, sodas et boissons pour réduire les pertes. Ces breuvages, créés en collaboration avec Flirt, sont disponibles dans notre Garde-manger.

Chaque boîte Cook it contient un minimum de 50 % de produits locaux (souvent plus)!

Cook it, c’est d’abord une boîte remplie de produits frais, qui proviennent des quatre coins du Québec.

  • On travaille avec des agriculteurs québécois et on promet un minimum de 50 % de produits locaux dans chaque boîte.
  • Notre approvisionnement se fait auprès de petits producteurs lorsque possible.
  • On s’inspire de produits saisonniers pour nos recettes.
  • On favorise l’achat en circuit court afin de réduire le nombre d’intermédiaires dans notre chaîne d’approvisionnement. 
  • On offre du poisson issu de la pêche durable, approuvé Ocean Wise. Ocean Wise Seafood est un organisme à but non lucratif avec l’objectif de promouvoir la protection des océans, lacs et rivières et de sensibiliser les consommateurs à propos des solutions écoresponsables liées à la pêche et l’aquaculture.
  • Cook it travaille aussi sur un programme de traçabilité, afin d’identifier les ingrédients ainsi que leur provenance sur les versions électroniques de ses fiches-recettes.

de tous les gaz à effet de serre à l’échelle planétaire proviennent de l’agriculture animale.

Chez Cook it, on croit que le simple fait de réduire sa consommation de viande peut avoir un effet considérable sur l’environnement. On offre un plan végétarien ainsi que plusieurs recettes prêtes-à-cuisiner et prêtes-à-manger végétariennes à un prix avantageux pour rendre ce mode de vie plus accessible.

  • On retrouve 4 à 6 choix de recettes végétariennes sur le menu chaque semaine ainsi que des prêts-à-manger végés.
  • On travaille avec des chefs végétariens, et on encourage la découverte d’alternatives protéinées comme le tofu et le seitan.
  • On offre aussi des produits à base végétale Beyond Meat.

*Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture

On est toujours à la recherche de solutions pour rendre notre boîte la plus responsable possible.

  • Cook it a été la première entreprise de prêt-à-cuisiner à lancer un Kit durable : un sac isothermique avec des contenants réutilisables, lavables, livré à vélo dans la métropole de Montréal. Le kit invitait chaque client.e à laver ses plats après utilisation et à nous les retourner lors d’une prochaine livraison. Le projet a été mis en pause en 2020 à cause de la COVID-19 mais l’équipe travaille fort pour trouver de nouvelles alternatives d’emballage responsable.
  • Nos boîtes sont constituées de matériaux 100% recyclables (oui oui, même l’emballage des ice packs!)
  • On privilégie le marketing vert, et on tente de réduire au maximum notre utilisation de papier pour des moyens de promotion.

Nos engagements sociaux

On croit qu’il est important de favoriser l’intégration des nouveaux arrivants sur le marché du travail. C’est pourquoi nous les accueillons à bras ouverts au sein notre entreprise.

  • Notre programme permet aux nouveaux arrivants de se familiariser avec le marché du travail québécois et ses exigences en plus d’intégrer le français à leur quotidien.
  • Nous travaillons également de concert avec l’école Pierre-Dupuy, ainsi que des organismes qui permettent l’intégration des personnes vivant avec des limitations sur le marché du travail.

On soutient plusieurs causes qui nous tiennent à coeur à travers Le Fonds d’Étoiles, un programme qui permet à nos clients de faire un don à l’une de ces cinq causes partenaires :

  • Anorexie et boulimie Québec (ANEB)
  • Banques alimentaires du Québec (BAQ)
  • Fondation du Centre Jeunesse Montréal
  • Fondation Olo
  • Société de la Sclérose Latérale Amyotrophique du Québec (SLA)

C’est un vrai privilège de pouvoir travailler avec des entreprises d’ici qui nous inspirent, et de contribuer activement à l’économie locale.

  • On aime faire rayonner nos producteurs locaux et toutes sortes d’entreprises québécoises via notre Garde-manger.
  • Notre fondatrice, Judith Fetzer, est très impliquée dans le monde des affaires, et s’investit auprès de la relève et des jeunes entrepreneurs.
  • On adore mettre de l’avant le talent québécois et travailler avec des chefs locaux pour créer des recettes à saveurs locales pour nos client.e.s!

Cook it emploie plus de 700 personnes, et fait partie des 300 plus grands employeurs du Canada.