Bienvenue dans notre famille

C’est avec ce trio d’amis un peu fous que l’histoire de Cook it a commencé : Patrick, Thomas et moi, les trois fondateurs de l’entreprise.

Au début, on faisait tout nous-mêmes : création de recettes, approvisionnement, préparation, publicité, médias sociaux, service à la clientèle, livraisons, TOUT. On occupait un petit local de 2000 pieds carrés sur St-Viateur et ça nous suffisait.

Neuf mois après le lancement de Cook it, les ventes diminuent et mon moral aussi. Un beau jour, Paul, finissant des HEC Montréal en Finance, se présente en entrevue devant une fille enceinte jusqu’aux yeux et légèrement démotivée (moi). Pour une raison que j’ignore, il accepte de devenir le premier employé de Cook it. Il deviendra mon bras droit et mon

associé.

1er juin 2014 : Cook it reprend son souffle grâce à sa participation à Dans l’œil du dragon. L’émission fait connaître l’entreprise à plus d’un million de téléspectateurs québécois et engendre des retombées exceptionnelles. L’équipe est aussi débordée qu’elle est euphorique.

Au mois d’août 2015, bébé Antoine vient compléter notre famille. Durant sa première année, il m’accompagne partout : banque, rencontres avec de nouveaux fournisseurs, entretiens d’embauche… C’est mon premier stagiaire.

Par la suite, je rencontre Elic, aujourd’hui associé et chef des technologies chez Cook it, lors d’un pitch pour nos entreprises respectives. J’ai un crush professionnel instantané. Je pense tout de suite à l’intégrer à notre équipe.

Alors que Cook it grandit, je rencontre Alexandre Caron, fondateur de Kuisto. L’entreprise nous intéresse et devient notre première acquisition.

Je suis de retour à la télévision, mais cette fois pour la version canadienne anglaise de l’émission Dragon’s Den. N’arrivant sur le plateau avec nulle autre intention que de faire un coup de publicité, je ressors finalement avec une nouvelle partenaire d’affaires : Arlene Dickinson. Au même moment, je suis « adoptée » par l’un des plus grands entrepreneurs canadiens, M. Alain Bouchard, des entreprises Couche-Tard, dans le cadre du programme Adopte Inc. Avec l’aide de ces partenaires, on lance notre plus grande campagne de notoriété.

En novembre 2018, toute l’équipe et moi souhaitons révolutionner l’industrie du prêt-à-cuisiner en mettant sur le marché la première version écoresponsable des kits à cuisiner, le Kit durable, un projet pilote qu’on testera pendant deux ans. On lance aussi notre Garde-Manger, une épicerie en ligne de produits 100% locaux.

L’année suivante, on entame notre deuxième acquisition, soit celle d’une des cinq grandes entreprises de l’industrie présentes au Québec : MissFresh.

Quelques mois après cette acquisition, la COVID-19 frappe à notre porte. L’entreprise passe de 200 à 500 employés en un mois seulement et voit sa demande de boîte tripler. Tout le monde met la main à la pâte, même les employés de bureau et moi-même donnons un coup de main à la production. Le Kit durable est mis en pause.

En mai on ajoute de la variété au menu, avec des options brunch et apéro, et Cook it devient la première entreprise québécoise de prêt-à-cuisiner à offrir ces options de façon hebdomadaire.

En octobre 2021, on accueille le Fonds de solidarité FTQ comme partenaire financier,  avec un investissement de 10M $. Une collaboration rendue possible par notre amour partagé pour les produits et les entreprises d’ici!

En décembre, Cook it fait l’acquisition d’une usine toute équipée pour la préparation de sa nouvelle ligne de repas prêt-à-manger. D’une superficie de 10 000 pieds carrés, l’usine comprend entre autres une cuisine de chef pour l’équipe de R&D. Au menu, des repas faits maison, goûteux, frais, sans produits chimiques—à réchauffer en 2 minutes.

Cook it choisit Sodexo, une référence mondiale en matière de production alimentaire, pour opérer son usine de Longueuil et s’allie ainsi à une entreprise reconnue pour ses valeurs socialement et environnementalement responsables, ainsi que l’efficience de ses procédés.

Deux ans après la mise en suspens du premier kit durable de notre industrie, on revient en force avec la glacière réutilisable. Il s’agit d’une nouvelle mouture du kit durable qui remédie aux enjeux présentés par la première version et s’intègre sans accrocs au quotidien de nos abonné.e.s. On se projette dans l’avenir de la boîte repas!

200 client.e.s de la région de Montréal sont contactés pour participer au projet pilote, qui sera ensuite peaufiné et dévoilé au grand public.

En décembre 2022, on devient actionnaire majoritaire de Menu Extra, entreprise chouchou des foodies montréalais, qui a pour mission de rendre la gastronomie accessible à la maison. Créée par les chefs Francis Blais et Camilo Lapointe-Nascimento et le sommelier et maître d’hôtel Alexis Demers en 2020, l’entreprise propose des plats prêts-à-enfourner, des accords mets et vins et des expériences gastronomiques complètes à la maison.

Menu Extra nous permet d’offrir des repas haut de gamme à nos client·e·s pour les occasions spéciales, et s’inscrit dans notre vision de transformer les repas de tous les jours en expériences personnalisées.

Avec cette acquisition, on devient la meilleure façon de manger… pour toutes les occasions!

Cook it devient officiellement la première entreprise de boîtes repas à offrir des recettes reconnues par Aliments du Québec au menu. Depuis le début, Cook it encourage et valorise les producteurs locaux de plusieurs façons, comme en offrant plus de 50 % de produits locaux dans chaque boîte et en proposant un Garde-manger 100 % local. Cette nouvelle reconnaissance s’inscrit parfaitement dans nos valeurs et notre volonté de devenir une référence dans l’approvisionnement local. Retrouvez les recettes reconnues par Aliments du Québec au menu sur notre menu

Après un passage à Dans l’oeil du dragon en 2015, Judith est de retour à l’émission pour investir dans les jeunes entreprises d’ici en tant que dragonne invitée!