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35 min.
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646 kcal
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easy
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1. Mise en place
Couper les oignons verts en long morceaux et ensuite en juliennes, sur la longueur. Placer dans un bol d'eau froide pour obtenir un effet bouclé. Sur une planche séparée, équeuter les crevettes et les couper en 2 ou 3 morceaux.
2. Panner les crevettes
Dans un bol, mélanger les morceaux de crevettes avec la fécule de maïs, saler et poivrer.
3. Cuire les crevettes
Dans une poêle profonde, ajouter un généreux filet d'huile végétale. Une fois l'huile chaude, cuire les crevettes, quelques unes à la fois, 2-3 minutes. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Cuire les pains
Dans une marguerite cuire les pains bao à la vapeur 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et moelleux. Si vous n'avez pas de marguerite pour une cuisson à la vapeur, les mettre dans une passoire au dessus d'une casserole d'eau bouillante et couvrir. Les pains ne doivent pas toucher à l'eau. Mettre du papier parchemin pour ne pas que les pains collent.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la mayonnaise épicée avec le miel.
6. Monter l'assiette
Servir les crevettes croustillantes dans les pains bao. Garnir avec la sauce, les oignons verts et les graines de sésame. Bon appétit!
6unitPetits pains Bao
10unitCrevettes d'Argentine sauvages
30gFécule de maïs
44mlMélange de sauces (Mayonnaise,Sriracha,,)
20gMiel
1unitOignon(s) vert(s)
8gGraines de sésame grillées
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, marguerite, papier parchemin, bols, papier absorbant.
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
74g
25%
fat
26g
40%
cholesterol
160mg
53%
fiber
5g
20%
protein
29g
saturated
3g
15%
sodium
1361mg
57%
sugar
10g
trans
1g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg