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Bao buns aux crevettes croustillantes

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Bao buns aux crevettes croustillantes

avec sauce sucrée et épicée

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35 min. | 646 kcal | easy | Épicé, Favori | Version imprimable
1. Mise en place Couper les oignons verts en long morceaux et ensuite en juliennes, sur la longueur. Placer dans un bol d'eau froide pour obtenir un effet bouclé. Sur une planche séparée, équeuter les crevettes et les couper en 2 ou 3 morceaux.
2. Panner les crevettes Dans un bol, mélanger les morceaux de crevettes avec la fécule de maïs, saler et poivrer.
3. Cuire les crevettes Dans une poêle profonde, ajouter un généreux filet d'huile végétale. Une fois l'huile chaude, cuire les crevettes, quelques unes à la fois, 2-3 minutes. Retirer et placer sur du papier absorbant.
4. Cuire les pains Dans une marguerite cuire les pains bao à la vapeur 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds et moelleux. Si vous n'avez pas de marguerite pour une cuisson à la vapeur, les mettre dans une passoire au dessus d'une casserole d'eau bouillante et couvrir. Les pains ne doivent pas toucher à l'eau. Mettre du papier parchemin pour ne pas que les pains collent.
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la mayonnaise épicée avec le miel.
6. Monter l'assiette Servir les crevettes croustillantes dans les pains bao. Garnir avec la sauce, les oignons verts et les graines de sésame. Bon appétit!
6unitPetits pains Bao
250gCrevettes
30gFécule de maïs
44mlMélange de sauce (mayonnaise,sriracha)
1unitMiel
1unitOignon(s) vert(s)
7gGraines de sésame mixtes grillées
Ce dont vous avez besoin Poêle, casserole, marguerite, papier parchemin, bols, papier absorbant.
646 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 74g
25%
fat 26g
40%
cholesterol 160mg
53%
fiber 5g
20%
protein 29g
saturated 3g
15%
sodium 1361mg
57%
sugar 10g
trans 1g