Bol Egg roll au porc
avec riz, wontons frits, chou et mayonnaise au chili sucré
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30 min.
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635 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole avec 310 2P | 430 3P ml d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et tendre.
2. Mise en place
Râper le chou et la carotte. Couper les feuilles wonton en lanières. Trancher finement les oignons verts. Couper la lime en quartiers.
3. Assaisonner le chou
Mettre le chou, la carotte et l'oignon vert dans un bol avec un filet d'huile, 1-2 c.à.s. de vinaigre de riz ou de cidre, une pincée de sucre, sel et poivre. Réserver.
4. Cuire le porc
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc, les épices au goût et la sauce soya et cuire 4-5 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
5. Frire le wonton
Essuyer la poêle et ajouter un généreux filet d'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Frire les lanières de wonton environ 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Déposer sur un papier absorbant.
6. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec le porc, la salade de chou, les wontons, le mélange de sauce et les graines de sésame. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
280gPorc haché
6unitPâte à wontons
2unitOignon(s) vert(s)
1unitCarotte(s)
80gChou rouge émincé
20gGraines de sésame grillées
75mlMélange de sauce (mayonnaise,sauce chili douce)
2unitSauce soya
140gRiz basmati
0.5unitLime
8gMélange d'épices (poudre d'ail,gingembre en poudre,poudre d'oignon)
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, pinces, bol, râpe
635 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
64g
21%
fat
25g
38%
cholesterol
98mg
33%
fiber
5g
20%
protein
39g
saturated
9g
45%
sodium
1376mg
57%
sugar
16g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg