Bol Fajitas aux lanières de boeuf Tex-Mex
avec riz brun, maïs, tomate, poivron, guacamole et crème sure
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30 min.
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610 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Amener une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire le riz brun dans l'eau 24-28 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
2. Mise en place
Trancher le poivron en fines lanières. Couper la tomate en cubes. Égoutter et rincer le maïs.
3. Cuire le boeuf
Mettre le jus d'une demi-lime dans un bol avec les épices (au goût), un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger et ajouter les lanières de boeuf. Bien enrober chaque lanière. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu élevé. Cuire les lanières de boeuf 2-4 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
4. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec les légumes, le boeuf, la crème sure, la guacamole et du jus de lime. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre, au goût.
250gSteak d'intérieur de ronde
140gRiz brun
2unitCrème sure
1unitGuacamole
1unitTomate(s)
0.5unitMaïs en grain
1unitLime
7gMélange Tex-Mex
1unitPoivron(s)
Ce dont vous avez besoin
Poêle, Casserole, Passoire, Bol, Pinces
610 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
81g
27%
fat
15g
23%
cholesterol
69mg
23%
fiber
9g
36%
protein
39g
saturated
4g
20%
sodium
113mg
5%
sugar
9g
trans
0g