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25 min.
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750 kcal
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intermediate
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1. Préparer les burgers de poulet
Égoutter le poulet. Dans un bol moyen, mélanger le poulet et la panko et assaisonner de sel et poivre. Diviser le poulet en deux et les aplatir en deux galettes. Se laver les mains à l'eau chaude savonneuse. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les galettes dans la poêle et cuire pendant 4–6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que leur température interne atteigne 165°F.
2. Préparer la vinaigrette
Entre-temps, dans un second bol moyen, mélanger le mélange mayo-crème sure et les ingrédients suivants au goût : jus de citron, le fromage bleu émietter, sel et poivre et bien mélanger.
3. Préparer la salade
Couper l'extrémité de la laitue, réserver 2 feuilles et couper le reste de la laitue en lanières d'un 1/2 pouce d'épaisseur. Couper les tomates en morceaux d'un 1/2 pouce. Couper le concombre en rondelles d'un 1/4 de pouce. Réserver un tiers des tranches de concombre. Séparer et hacher grossièrement les feuilles d'aneth. Couper l'échalote en morceaux de 1/4 de pouce. Dans un grand bol, ajouter la laitue, les tomates, l'échalote, l'aneth et le reste du concombre.
4. Préparer les pains
Allumer le four à grill 500°F en plaçant une grille à 6 pouces du haut. Couper les pains en deux et les placer directement sur la grille du four, côté coupé vers le haut. Griller pendant 3–4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Surveiller de près pour éviter que ça brûle.
5. Terminer les burgers
Une fois les galettes cuites, les retirer de la poêle et les mettre de côté. Réduire le feu à doux et ajouter 2 c. à soupe de beurre, le miel et la sauce buffalo au goût. Mélanger. Remettre les galettes dans la poêle et les enduire de sauce à l'aide d'une cuillère. Éteindre le feu et laisser dans la poêle jusqu'au moment de servir.
6. Assembler et servir
Étendre la moitié de la sauce au fromage bleu sur les pains du haut et du bas. Garnir avec les galettes, le concombre réservés et la laitue et le reste de la sauce buffalo au goût. Répartir les burgers dans des assiettes. Ajouter le reste de la sauce au fromage bleu au goût à la salade et mélanger. Répartir la salade à côté des burgers. Bon appétit!
280gPoulet haché
2unitPains burger brioché
45mlSauce Buffalo
40gMiel
1unitAneth
30mlJus de Citron
2unitConcombre(s) libanais
1unitÉchalote française
20gChapelure panko
90gTomate cerise
88mlMélange de sauces (allergènes: lait, oeuf, moutarde, soya)
25gFromage bleu
Ce dont vous avez besoin
Grande poêle antiadhésive, Bols
750 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
71g
24%
fat
35g
54%
cholesterol
205mg
68%
fiber
4g
16%
protein
40g
saturated
11g
55%
sodium
1530mg
64%
sugar
21g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg