Chili de lentilles et haricots noirs à la mexicaine
avec coriandre, cheddar et crème sure
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30 min.
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805 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'oignon et la coriandre. Couper le poivron et les tomates en petits dés. Couper la lime en quartiers. Égoutter et rincer les haricots noirs.
2. Débuter le chili
Faire chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Réserver 1-2 c.à.t. d'oignon pour la garniture à l'étape finale si désiré. Cuire l'oignon, le poivron et les tomates 4-5 minutes. Assaisonner avec une pincée de sucre, sel et poivre. Ajouter les épices et cuire 1 minute.
3. Ajouter les lentilles
Ajouter les lentilles, le cube de bouillon et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen doux. Laisser mijoter 12-14 minutes jusqu'à ce que les lentilles** soient tendres.
4. Ajouter les haricots noirs
Ajouter les haricots noirs et cuire 2-3 minutes.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir le chili avec la crème sure, le cheddar, la coriandre et de l'oignon Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!
2unitCrème sure
1unitPoivron(s)
120gLentilles rouges
270mlHaricots noirs
0.5unitOignon(s) rouge(s)
2unitTomate(s)
1unitLime
1unitCoriandre
60gCheddar moyen
1unitCube(s) de bouillon de légumes
10gMélange d'épices (paprika fumé,poudre de chili,cumin en poudre)
Ce dont vous avez besoin
Casserole, passoire
805 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
100g
33%
fat
27g
42%
cholesterol
45mg
15%
fiber
25g
100%
protein
45g
saturated
11g
55%
sodium
867mg
36%
sugar
12g
trans
0g