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30 min.
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657 kcal
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easy
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1. Mise en place
Émincer le basilic. Couper les tomates en cubes. Hacher l'oignon et l'ail. Mettre le bouillon dans 3.5 2P | 5 3P tasses d'eau. Équeuter les crevettes.
2. Faire la salsa
Mélanger les tomates avec le basilic, un filet d'huile, sel et poivre. Réserver. Laisser le basilic séparé selon les goûts de la famille.
3. Cuire les crevettes
Chauffer 1 c. à s. de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes 3-4 minutes. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Cuire le risotto
Ajouter l'oignon à la poêle à feu moyen. Cuire 3 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux. Ajouter les crevettes, les pois verts, le pesto et le fromage Romano. Mélanger. Saler et poivrer au goût.
5. Monter l'assiette
Servir le risotto et garnir avec la salsa de tomates et un filet d'huile au goût. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
250gCrevettes
140gRiz arborio
30gFromage grana padano
0.5unitBasilic
180mlPois verts
2unitTomate(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
2unitGousse(s) d'ail
1unitPesto de basilic
1unitCube(s) de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
poêle
657 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
77g
26%
fat
26g
40%
cholesterol
133mg
44%
fiber
5g
20%
protein
28g
saturated
3g
15%
sodium
1980mg
83%
sugar
5g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg