Crevettes cajun et salade de couscous perlé
avec tomates cerises, maïs, roquette et sauce au yogourt
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35 min.
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533 kcal
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easy
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1. Cuire le couscous
Amener une casserole d'eau salée à ébulition. Ajouter le cosucous perlé et cuire 5-6 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide et placer dans un bol.
2. Cuire le maïs
Dans une poêle, à feu élevé, griller l'épi de maïs 10-12 minutes en le retournant quelques fois pour qu'il soit bien grillé sur tous les côtés.
3. Mise en place
Hacher les oignons verts. Zester le citron et le couper en deux. Couper les tomates cerises en deux. Trancher les radis. Une fois le maïs cuit, couper les épis pour garder seulement les grains de maïs.
4. Cuire les crevettes
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes, les épices et cuire 3-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il est possible de choisir d'autres épices pour la portion des enfants.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le yogourt, le zeste de citron, le jus d'un demi-citron et les oignons verts . Saler, poivrer et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger le couscous, les tomates cerises, les radis, le maïs et la roquette.
6. Monter l'assiette
Garnir la salade de couscous avec les crevettes et la sauce. Bon appétit!
250gCrevettes
140gCouscous perlé
1unitYogourt grec 2%
2unitRadis
2unitOignon(s) vert(s)
200gTomates cerises
30gRoquette
1unitCitron
8gMélange d'épices cajun
1unitÉpi(s) de maïs
Ce dont vous avez besoin
Casserole, Passoire, Bols, Poêle.
533 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
76g
25%
fat
11g
17%
cholesterol
161mg
54%
fiber
6g
24%
protein
35g
saturated
2g
10%
sodium
752mg
31%
sugar
10g
trans
0g