Croquettes de crevettes au gingembre

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35 min. | 468 kcal | easy | Famille, Favori |

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place et cuire le riz Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Hacher le gingembre, la menthe et l'oignon vert. Couper les carottes en petits bâtonnets. Trancher finement le concombre. Hacher très finement les crevettes. Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Faire les croquettes Bien éponger les crevettes avec du papier absorbant. Mélanger les crevettes avec l'oeuf, le panko, les graines de sésame, le gingembre, la moitié d'oignon vert, sel et poivre. Former 3 à 4 croquettes par personne.

3. Cuire les croquettes Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les croquettes 4-5 minutes de chaque côté.

4. Faire la salade et la sauce Mélanger les concombres avec la carotte, le reste d'oignon vert, la moitié de la menthe, un filet d'huile, sel et poivre. Mélanger la crème sure avec le reste de menthe. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire des enfants, laissez leur assembler la salade eux-mêmes avec les éléments désirés. Faites de même avec la sauce si la menthe est peu appréciée auprès de vos enfants.

5. Monter l'assiette Servir les croquettes avec la salade, le riz et la crème sure. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!

250 g Crevettes

2 unit Crème sure

30 ml Oeuf liquide

0.5 unit Menthe fraîche

2 unit Oignon(s) vert(s)

2 unit Carotte(s)

2 unit Concombre(s) libanais

0.5 unit Gingembre

120 ml Chapelure panko

10 g Graines de sésame grillées

140 g Riz basmati

Ce dont vous avez besoin poêle, bol, spatule

468 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 34g

11%

fat 17g

26%

cholesterol 417mg

139%

fiber 4g

16%

protein 44g

saturated 7g

35%

sodium 639mg

27%

sugar 6g

trans 0g