Gnocchi croustillants au beurre de romarin

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30 min. | 474 kcal | easy | Express, Famille, Végétarien |

Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles

1. Mise en place Trancher finement les champignons. Hacher l'ail, l'oignon et les noix de Grenoble.

2. Cuire les gnocchi Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Cuire les gnocchi 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient colorés et croustillants.

3. Fondre le beurre Mettre les branches de romarin dans une casserole avec 3 ^2P | 5 ^3P cuillères à soupe de beurre et un filet d'huile. Chauffer à feu moyen doux jusqu'à l'étape 5.

4. Cuire les champignons Chauffer un filet d'huile dans une autre petite poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et les champignons 4-5 minutes jusqu'à une légère coloration. Saler et poivrer. Ajouter l'ail et cuire 2 minutes.

5. Mélanger le tout Ajouter les épinards, les noix et le mélange de champignons à la poêle avec les gnocchi. Mélanger. Ajouter le beurre au romarin (sans les branches) et cuire 1 minute. Ajuster le sel et le poivre au goût.

6. Monter l'assiette Servir les gnocchi et garnir de Parmesan. Ajouter un filet d'huile au goût. Bon appétit!

500 g Gnocchi

0.5 unit Romarin frais

80 g Champignons blancs

60 g Bébés épinards

1 unit Gousse(s) d'ail

40 g Parmesan

1 unit Oignon(s) jaune(s)

30 g Noix de Grenoble

Ce dont vous avez besoin poêles, casserole

474 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 58g

19%

fat 23g

35%

cholesterol 34mg

11%

fiber 9g

36%

protein 14g

saturated 8g

40%

sodium 343mg

14%

sugar 13g

trans 1g