Guédilles aux crevettes nordiques
avec pommes de terre croustillantes et sauce ranch
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35 min.
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519 kcal
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easy
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1. Faire bouillir les pommes de terre
Préchauffer le four à 450 °F. Placer les pommes de terre dans une casserole et les couvrir d'eau. Amener à ébullition et cuire 10-12 minutes.
2. Mise en place
Hacher l'aneth. Zester le citron et le couper en deux. Trancher finement les radis et couper les tranches en deux. Séparer quelques feuilles de laitue Boston.
3. Faire les pommes de terre croustillantes
Une fois les pommes de terre cuites, égoutter et rincer à l'eau froide. Sur un plan de travail, écraser légèrement les pommes de terre à l'aide d'une tasse ou d'une assiette. Puis, les déposer sur une plaque de cuisson, badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four 15-20 minutes.
4. Faire le mélange de crevettes
Dans un bol, mélanger les crevettes, les radis, l'aneth, la moitié de la mayonnaise, le zeste de citron et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer et bien mélanger. Il est possible de laisser de côté une partie de chaque ingrédient et laisser les enfants faire leur propre mélange.
5. Faire la sauce ranch
Dans un bol, mélanger la crème sure, le reste de la mayonnaise, le jus d'un demi-citron et le mélange d'épices.
6. Monter l'assiette
Griller les pains, si désiré. Garnir les pains avec les feuilles de laitue Boston. Ajouter la garniture de crevettes. Servir avec les pommes de terre et la sauce. Bon appétit!
4unitPains hot-dog
150gCrevettes nordiques
1unitLaitue boston
1unitAneth
1unitCitron
35mlMayonnaise
2unitRadis
5mlMélange d'épices(poudre d'ail,aneth séché)
250gPommes de terre rattes
1unitCrème sure
Ce dont vous avez besoin
Casserole, plaque de cuisson, bols.
519 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
61g
20%
fat
22g
34%
cholesterol
101mg
34%
fiber
5g
20%
protein
20g
saturated
4g
20%
sodium
944mg
39%
sugar
6g
trans
1g