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Korma de pois chiches

35 min. | 763 kcal | easy |
Santé, Végétarien, Épicé
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1. Cuire le riz Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le riz et cuire 22-25 minutes à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égoutter.
2. Mise en place Hacher l'oignon et la coriandre. Peler le gingembre et le hacher. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Cuire le chou-fleur Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et le gingembre 2-3 minutes. Ajouter les épices et cuire 1 minute. Ajouter le chou-fleur et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les ingrédients Ajouter les pois chiches, la pâte de tomate, 2 2P | 3 3P tasses d'eau et le cube de bouillon. Amener à ébullition. Mijoter 15 minutes à feu moyen. Ajuster le sel et le poivre au goût. Ajouter le lait de coco et cuire 3-4 minutes.
5. Rôtir les amandes Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
6. Monter l'assiette Servir le korma avec le riz. Garnir d'amandes, de coriandre et de jus de lime au goût. Bon appétit!
1 unit Pois chiches
0.75 unit Chou-fleur
160 ml Lait de coco
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
140 g Riz brun
1 unit Gingembre
1 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Coriandre
30 g Amandes tranchées
30 ml Pâte de tomate
20 ml Mélange d'épices(cumin en poudre,cannelle en poudre,coriandre en poudre,flocons de piment)
0.5 unit Lime
Ce dont vous avez besoin casseroles, poêle, passoire
763 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 107g
36%
fat 30g
46%
cholesterol 0mg
fiber 18g
72%
protein 25g
saturated 16g
80%
sodium 379mg
16%
sugar 14g
trans 0g