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Korma de pois chiches

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Korma de pois chiches

avec chou-fleur, amandes rôties et riz brun

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35 min. | 763 kcal | easy | Santé, Épicé, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire le riz Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le riz et cuire 22-25 minutes à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égoutter.
2. Mise en place Hacher l'oignon et la coriandre. Peler le gingembre et le hacher. Couper le chou-fleur en petits morceaux. Égoutter et rincer les pois chiches.
3. Cuire le chou-fleur Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et le gingembre 2-3 minutes. Ajouter les épices et cuire 1 minute. Ajouter le chou-fleur et cuire 2 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les ingrédients Ajouter les pois chiches, la pâte de tomate, 2 2P | 3 3P tasses d'eau et le cube de bouillon. Amener à ébullition. Mijoter 15 minutes à feu moyen. Ajuster le sel et le poivre au goût. Ajouter le lait de coco et cuire 3-4 minutes.
5. Rôtir les amandes Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les amandes 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
6. Monter l'assiette Servir le korma avec le riz. Garnir d'amandes, de coriandre et de jus de lime au goût. Bon appétit!
1unitPois chiches
0.75unitChou-fleur
160mlLait de coco
1unitCube(s) de bouillon de légumes
140gRiz brun
1unitGingembre
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitCoriandre
30gAmandes tranchées
30mlPâte de tomate
20mlMélange d'épices(cumin en poudre,cannelle en poudre,coriandre en poudre,flocons de piment)
0.5unitLime
Ce dont vous avez besoin casseroles, poêle, passoire
763 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 107g
36%
fat 30g
46%
cholesterol 0mg
fiber 18g
72%
protein 25g
saturated 16g
80%
sodium 379mg
16%
sugar 14g
trans 0g