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Pain de viande à la grecque

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Pain de viande à la grecque

avec feta, épinards, sauce tomate, yogourt à l'ail, pommes de terres et courgettes

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35 min. | 888 kcal | easy | Famille, Encore meilleur le lendemain | Version imprimable
Recette Ingrédients Valeurs nutritionelles
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Hacher l'ail, les herbes et l'oignon. Couper la courgette en rondelles épaisses.
2. Cuire les épinards et l'oignon Chauffer un filet d'huile dans une poêle et cuire l'oignon et les épinards pendant environ 3 minutes. Laisser refroidir hors feu.
3. Faire les pains de viande Pendant la cuisson de l'oignon, couper les pommes de terre en quartiers. Mettre les pommes de terre et la courgette sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Laisser de la place sur la plaque pour les pains de viande.
4. Cuire les pains de viandes Dans un grand bol, mélanger la viande avec l'oignon, les épinards, la moitié des herbes et le 3/4 du feta émietté. Saler et poivrer. Former 2 petits pains de viande par personne et déposer sur la plaque. Cuire le tout au four pendant environ 24-28 minutes jusqu'à coloration.
5. Réduire la sauce tomate Pendant ce temps, mettre les tomates en conserves dans une casserole avec 1 c.à.s. de beurre, une pincée de sucre, sel et poivre et cuire à feu moyen pendant environ 5-6 minutes. Dans un petit bol, mélanger le yogourt avec le reste des herbes, l'ail au goût et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Verser la sauce tomate sur les pains de viande et émietter la feta restant par-dessus. Servir avec les pommes de terre, les courgettes et le yogourt. Bon appétit!
280gBoeuf haché
80gFromage feta
0.5unitCitron
1unitCourgette(s) verte(s)
0.5unitOignon(s) jaune(s)
40gBébés épinards
500gPomme(s) de terre jaune(s)
1unitGousse(s) d'ail
1unitPersil et origan frais
1unitYogourt grec 2%
200mlTomates en dés
Ce dont vous avez besoin poêle, plaque de cuisson, papier de cuisson, grand bol
888 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 87g
29%
fat 33g
51%
cholesterol 146mg
49%
fiber 8g
32%
protein 59g
saturated 15g
75%
sodium 1313mg
55%
sugar 14g
trans 1g