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Pappardelles au porc effiloché et au kimchi

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Pappardelles au porc effiloché et au kimchi

avec tomate, épinards, parmesan et oignon vert

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35 min. | 678 kcal | easy | Encore meilleur le lendemain, Famille | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper la tomate en petits cubes. Râper la carotte. Trancher finement l'oignon vert. Hacher le kimchi.
2. Cuire les légumes Chauffer un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre (au goût) dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire la carotte, la tomate et le kimchi 3-4 minutes. Saler et poivrer. Écraser les tomates avec un pile-patate pour faire une sauce. Ajouter 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau et une pincée de sucre. Mijoter 1-2 minutes.
3. Cuire les pâtes Ajouter les pâtes dans la casserole d'eau bouillante. Cuire 3-5 minutes ou jusqu'à tendreté. Conserver 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
4. Ajouter le porc Ajouter le porc effiloché à la poêle. Défaire le porc à l'aide d'une cuillère de bois. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Ajuster le sel et le poivre, au goût. Ajouter les épinards et cuire 1 minute.
5. Ajouter les pâtes Ajouter les pâtes cuites et l'eau de cuisson à la poêle. Mélanger et cuire 1-2 minutes.
6. Monter l'assiette Servir les pâtes et garnir avec le parmesan et l'oignon vert. Bon appétit!
180gPappardelles aux oeufs
80gKimchi
280gPorc effiloché
2unitOignon(s) vert(s)
2unitCarotte(s) nantaises Bio
40gBébés épinards
30gFromage grana padano
1unitTomate(s)
Ce dont vous avez besoin Casserole, Passoire, Poêle, Pinces, Râpe, Pile-patate.
678 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 100g
33%
fat 15g
23%
cholesterol 137mg
46%
fiber 7g
28%
protein 37g
saturated 5g
25%
sodium 1314mg
55%
sugar 26g
trans 0g