Penne Bolognaise au Tofu

40 minutes | 576 kcal | easy |

Végétarien, Favori, Famille

Recette Ingrédients Valeurs nutritionnelles

1. Mise en place Hacher l'oignon. Couper la carotte et le céleri en petits dés. Émietter le tofu en très petits morceaux. Trancher finement le basilic.

2. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.

3. Cuire les légumes Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la carotte et le céleri 3-5 minutes. Saler et poivrer.

4. Ajouter le tofu Ajouter le tofu, le mélange d'épices et la sauce soya. Cuire 3-4 minutes.

5. Ajouter les tomates Ajouter les tomates, le cube de bouillon, 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau, 1 c. à s. de beurre et 1 c. à s. de sucre. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 7-8 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.

6. Monter l'assiette Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et 1 c. à s. de beurre à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Servir et garnir de basilic et de levure alimentaire. Bon appétit!

180 g Penne

300 g Tofu

2 unit Carotte (s) Nantaises Bio

1 unit Céleri

0.5 unit Oignon(s) jaune(s)

1 unit Basilic

30 g Levure nutritionnelle

1 unit Cube(s) de bouillon de légumes

1 unit Tomates en dés

2 unit Sauce soya

30 ml Mélange d'épices(épices italiennes,poudre d'oignon)

Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle

576 kcal

Teneurs

% valeur quotidienne

Teneurs

% valeur quotidienne

carbohydrate 90g

30%

fat 10g

15%

cholesterol 0mg

fiber 10g

40%

protein 36g

saturated 1g

sodium 1128mg

47%

sugar 11g

trans 0g