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Penne Bolognaise au Tofu

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Penne Bolognaise au Tofu

avec légumes, basilic et levure alimentaire

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40 min. | 576 kcal | easy | Famille, Favori, Végétarien |
1. Mise en place Hacher l'oignon. Couper la carotte et le céleri en petits dés. Émietter le tofu en très petits morceaux. Trancher finement le basilic.
2. Cuire les pâtes Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 8-10 minutes. Conserver 1/4 tasse d'eau de cuisson puis égoutter.
3. Cuire les légumes Chauffer un généreux filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, la carotte et le céleri 3-5 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter le tofu Ajouter le tofu, le mélange d'épices et la sauce soya. Cuire 3-4 minutes.
5. Ajouter les tomates Ajouter les tomates, le cube de bouillon, 1 2P | 1.5 3P tasses d'eau, 1 c. à s. de beurre et 1 c. à s. de sucre. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 7-8 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson et 1 c. à s. de beurre à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Servir et garnir de basilic et de levure alimentaire. Bon appétit!
180 g Penne
300 g Tofu
2 unit Carotte (s) Nantaises Bio
1 unit Céleri
0.5 unit Oignon(s) jaune(s)
1 unit Basilic
30 g Levure nutritionnelle
1 unit Cube(s) de bouillon de légumes
1 unit Tomates en dés
2 unit Sauce soya
30 ml Mélange d'épices(épices italiennes,poudre d'oignon)
Ce dont vous avez besoin casserole, passoire, poêle
576 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 90g
30%
fat 10g
15%
cholesterol 0mg
fiber 10g
40%
protein 36g
saturated 1g
5%
sodium 1128mg
47%
sugar 11g
trans 0g