Haut de la page

Plateau de poitrines de poulet grillées

< Retour

Plateau de poitrines de poulet grillées

avec pommes de terre grelots, mayonnaise au chimichurri et poivron grillé

More details
30 min. | 591 kcal | easy | Famille, BBQ | Version imprimable
1. Cuire les pommes de terre Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en 2. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 24-26 minutes.
2. Mise en place Couper le poivron en triangles. Trancher les concombres en quartiers. Couper le citron en 2.
3. Cuire le poulet Chauffer un filet d'huile dans une poêle ou sur un gril à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avec sel et poivre. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 3-4 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire 7-9 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit.
4. Cuire le poivron Ajouter le poivron à la poêle ou au gril et cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.
5. Préparer la mayonnaise Mettre le persil, les épices, 1 c.à.s. de vinaigre de vin rouge ou de cidre, un généreux filet d'huile et un trait de jus de citron dans un robot culinaire. Broyer jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Vous pouvez également réaliser la sauce sans le robot en hachant très finement le persil. Ajouter la sauce au persil à la mayonnaise.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec les pommes de terre, la mayonnaise au chimichurri et les légumes. Ajouter du jus de citron au goût. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
60mlMayonnaise
1unitPersil italien frais
4gMélange d'épices (flocons de piment,origan,poudre d'ail)
400gPomme(s) de terre grelot(s) jaune(s)
1unitPoivron(s)
0.5unitCitron
2unitConcombre(s) libanais
Ce dont vous avez besoin robot culinaire, plaque de cuisson, poêle, pinces, bol
591 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 51g
17%
fat 25g
38%
cholesterol 121mg
40%
fiber 8g
32%
protein 40g
saturated 4g
20%
sodium 289mg
12%
sugar 6g
trans 0g
vitaminA 0mg
vitaminC 0mg
iron 0mg
calcium 0mg
potassium 0mg