Poitrine de poulet aux épices BBQ
avec salade de pommes de terre, maïs et épinards au babeurre et au basilic
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35 min.
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624 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en cubes et l'épi de maïs en 2. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire les pommes de terre et le maïs 8-9 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide 1-2 minutes. Retirer les grains de maïs de l'épi à l'aide d'un couteau.
2. Mise en place
Hacher l'ail et le basilic. Émincer les épinards et l'oignon vert.
3. Cuire le poulet
Recouvrir le poulet avec les épices et un filet d'huile. Chauffer une poêle ou sur le gril à feu moyen-élevé. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit.
4. Faire la sauce
Mélanger le babeurre avec la mayonnaise, le basilic et l'ail. Saler et poivrer au goût.
5. Faire la salade
Mélanger les pommes de terre avec le maïs, les épinards, l'oignon vert et la sauce au babeurre. Ajuster le sel et le poivre au goût.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec la salade de pommes de terre. Sinon, laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
8gMix d'épices - BBQ
40mlLait de beurre
2unitMayonnaise
1unitBasilic
500gPomme(s) de terre rouge(s)
1unitÉpi(s) de maïs
20gBébés épinards
2unitOignon(s) vert(s)
1unitGousse(s) d'ail
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, bols, poêle
624 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
53g
18%
fat
14g
22%
cholesterol
205mg
68%
fiber
8g
32%
protein
69g
saturated
3g
15%
sodium
267mg
11%
sugar
9g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg