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Pouding au pain style brioche à la cannelle

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Pouding au pain style brioche à la cannelle

avec pacanes à l'érable et glaçage au fromage à la crème

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40 min. | 711 kcal | easy | Famille, Végétarien, Brunch |
1. Adapter la recette pour vos enfants Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez les faire participer à plusieurs étapes de la préparation de cette recette. Déchirer le pain avec les mains, faire le mélange de pain et d'oeufs, le mettre dans le plat de cuisson et préparer le glacage sont toutes des étapes assez accessible (et amusantes!) pour des enfants, même en bas âge. Il ne restera que la cuisson et la supervision. Les recettes de pâtisseries sont souvent les préférées des enfants étant donné qu'ils peuvent participer concrètement à plusieurs étapes!
2. Mise en place Préchauffer le four à 375°F. Couper le pain en petits cubes.
3. Cuire le pouding Dans un grand bol, mélanger les morceaux de pain avec le lait, les oeufs, les épices (au goût), la moitié de la vanille et une pincée de sel. Graisser un plat allant au four et verser y le mélange de pain. Cuire au four 30-35 minutes.
4. Faire le glaçage Dans un autre bol, fouetter le sucre à glacer, le reste de vanille et le fromage à la crème avec 2-3 c.à.s d'eau. Ajouter de l'eau au besoin jusqu'à obtenir la consistance d'un glaçage.
5. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes. Ajouter le sirop d'érable, cuire 30 secondes et retirer de la poêle.
6. Monter l'assiette Servir le pouding au pain et garnir de pacanes et de glaçage. Il est possible de laisser les enfants ajouter eux-mêmes le glaçage à leur assiette. Bon appétit!
2 unit Pain(s) ciabatta
120 ml Oeuf liquide
100 ml Lait 2%
15 ml Mélange d'épices (cassonade,cannelle en poudre)
45 ml Pacane(s)
15 ml Extrait de vanille
120 g Fromage à la crème
180 ml Sucre à glacer
1 unit Sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin plat allant au four, fouet, bol, poêle
711 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 80g
27%
fat 35g
54%
cholesterol 294mg
98%
fiber 3g
12%
protein 20g
saturated 15g
75%
sodium 684mg
28%
sugar 48g
trans 0g