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35 min.
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761 kcal
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easy
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1. Mise en place
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Trancher un citron en rondelles et zester l'autre. Hacher le persil. Trancher les poitrines de poulet en 2 sur l'épaisseur. Fouetter la crème sure avec 1/2 2P | 3/4 3P tasse d'eau.
2. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile et le persil. Garder au chaud.
3. Cuire le poulet
Mettre la farine dans une petite assiette. Saler et poivrer le poulet puis enrober de farine. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de poulet 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce au citron
Ajouter 1 c. à s. de beurre et les tranches de citron à la poêle. Cuire 2-3 minutes.
5. Ajouter les épinards
Ajouter le zeste de citron, le jus d'un demi-citron, 1 c. à s. de beurre, le cube de bouillon et le mélange de crème sure à la poêle. Bien mélanger le tout. Mijoter à feu moyen 2-3 minutes. Ajouter les épinards et cuire 1 minute. Remettre les poitrines de poulet dans la sauce pour les réchauffer.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet et sa sauce avec les pâtes. Garnir de persil. Les enfants peuvent presser eux-mêmes un quartier de citron dans leur assiette. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
2unitCitron
2unitCrème sure
180gLinguine
50gBébés épinards
30mlFarine non-blanchie
1unitCube(s) de bouillon de poulet
0.5unitPersil italien frais
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, fouet, pinces, microplane/zesteur
761 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
85g
28%
fat
11g
17%
cholesterol
203mg
68%
fiber
5g
20%
protein
77g
saturated
3g
15%
sodium
152mg
6%
sugar
4g
trans
0g