Poulet mariné au yogourt et aux épices indiennes
avec riz et salade de carotte, poivron, menthe et coriandre
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30 min.
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695 kcal
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easy
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1. Mise en place
Trancher finement l'oignon et le poivron. Râper la carotte et l'ail. Zester la lime. Hacher les herbes.
2. Cuire le riz
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
3. Mariner le poulet
Mettre le poulet dans un bol avec 1 2P | 1 3P contenant de yogourt, les épices, l'ail, le zeste, sel et poivre. Laisser mariner.
4. Faire la salade
Mélanger la carotte avec l'oignon, le poivron, les herbes, le jus de lime, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu de vinaigre et de sucre au goût.
5. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de poulet 4-5 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le centre soit cuit.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec le riz, la salade et le reste de yogourt. Il est possible de laisser le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
360gHauts de cuisses de poulet
200gYogourt grec 2%
1unitMenthe et coriandre fraîches
1unitCarotte(s)
1unitPoivron(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
140gRiz jasmin
1unitGousse(s) d'ail
1unitLime
12gMélange d'épices (Cumin en poudre,Garam massala en poudre,Gingembre en poudre,)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, bols
695 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
66g
22%
fat
15g
23%
cholesterol
201mg
67%
fiber
5g
20%
protein
68g
saturated
3g
15%
sodium
158mg
7%
sugar
7g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg