Salade de quinoa et pois chiches
avec noix de pins, raisins de corinthe et vinaigrette à l'érable
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30 min.
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632 kcal
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easy
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1. Cuire le quinoa
Amener une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le quinoa et cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réserver.
2. Mise en place
Hacher le persil. Couper les concombres en dés. Couper les tomates en deux. Émietter le feta.
3. Griller les noix de pins
Dans une poêle à feu moyen-élevé, rôtir les noix de pins 3-4 minutes jusqu'à coloration. Mettre dans un bol.
4. Faire la vinaigrette
Dans un bol, mélanger le sirop avec 1 2P | 2 3P c.à.s. de vinaigre de cidre et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile d'olive. Saler et poivrer.
5. Assembler
Égoutter et rinser les pois chiches. Dans un bol, mélanger le quinoa, les pois chiches, les concombres, les tomates, les noix de pins, les raisins de corinthe, le persil et la vinaigrette.
6. Monter l'assiette
Servir la salade de quinoa et pois chiches. Garnir avec la feta émiettée. Bon appétit!
398mlPois chiches
140gQuinoa mixte
3unitConcombre(s) libanais
40gFromage feta
1unitTomates cerises
1unitPersil italien frais
30gNoix de pin
20mlSirop d'érable
30gRaisins secs de Corinthe
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire, bols.
632 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
100g
33%
fat
17g
26%
cholesterol
13mg
4%
fiber
16g
64%
protein
24g
saturated
4g
20%
sodium
464mg
19%
sugar
27g
trans
0g
vitaminA
0mg
vitaminC
0mg
iron
0mg
calcium
0mg
potassium
0mg