Salade de quinoa et pois chiches
avec noix de pins, raisins de corinthe et vinaigrette au miel
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30 min.
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632 kcal
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easy
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1. Cuire le quinoa
Amener une casserole d'eau à ébulition. Ajouter le quinoa et cuire 12-15 minutes. Égouter et réserver.
2. Mise en place
Hacher le persil. Couper les concombres en dés. Couper les tomates en deux.
3. Griller les noix de pins
Dans une poêle, à feu moyen, faire griller les noix de pins 3-4 minutes. Une fois colorés, transférer immédiatement dans un bol pour ne pas les brûler.
4. Faire la vinaigrette
Dans un bol, mélanger le miel, 1 2P | 2 3P càs de vinaigre de cidre et 2 2P | 3 3P càs d'huile d'olive. Bien mélanger et saler et poivrer.
5. Assembler
Égouter et rinser les pois chiches. Dans un bol, mélanger le quinoa, les pois chiches, les concombres, les tomates, les noix de pins, les raisins de corinthe, le persil et la vinaigrette. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir la salade de quinoa et pois chiches. Garnir avec le feta émiété. Bon appétit!
398mlPois chiches
140gQuinoa mixte
3unitConcombre(s) libanais
30gFromage feta
0.5unitTomates cerises
1unitPersil italien frais
30mlNoix de pin
1unitMiel
30unitRaisins secs de Corinthe
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire, bols.
632 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
100g
33%
fat
17g
26%
cholesterol
13mg
4%
fiber
16g
64%
protein
24g
saturated
4g
20%
sodium
464mg
19%
sugar
27g
trans
0g