Haut de la page

Salade de quinoa et pois chiches

< Retour

Salade de quinoa et pois chiches

avec noix de pins, raisins de corinthe et vinaigrette au miel

More details
30 min. | 632 kcal | easy | Santé, Végétarien | Version imprimable
1. Cuire le quinoa Amener une casserole d'eau à ébulition. Ajouter le quinoa et cuire 12-15 minutes. Égouter et réserver.
2. Mise en place Hacher le persil. Couper les concombres en dés. Couper les tomates en deux.
3. Griller les noix de pins Dans une poêle, à feu moyen, faire griller les noix de pins 3-4 minutes. Une fois colorés, transférer immédiatement dans un bol pour ne pas les brûler.
4. Faire la vinaigrette Dans un bol, mélanger le miel, 1 2P | 2 3P càs de vinaigre de cidre et 2 2P | 3 3P càs d'huile d'olive. Bien mélanger et saler et poivrer.
5. Assembler Égouter et rinser les pois chiches. Dans un bol, mélanger le quinoa, les pois chiches, les concombres, les tomates, les noix de pins, les raisins de corinthe, le persil et la vinaigrette. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir la salade de quinoa et pois chiches. Garnir avec le feta émiété. Bon appétit!
398mlPois chiches
140gQuinoa mixte
3unitConcombre(s) libanais
30gFromage feta
0.5unitTomates cerises
1unitPersil italien frais
30mlNoix de pin
1unitMiel
30unitRaisins secs de Corinthe
Ce dont vous avez besoin Poêle, casserole, passoire, bols.
632 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 100g
33%
fat 17g
26%
cholesterol 13mg
4%
fiber 16g
64%
protein 24g
saturated 4g
20%
sodium 464mg
19%
sugar 27g
trans 0g