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Salade de roquette et choux de bruxelles

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Salade de roquette et choux de bruxelles

avec fromage de chèvre, pacanes et croutons

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25 min. | 586 kcal | easy | Express, Végétarien | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 425°F. Trancher très finement les choux de bruxelles. Défaire le pain en morceaux.
2. Cuire les choux de bruxelles Étendre les choux de bruxelles sur une plaque de cuisson. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four 10-15 minutes.
3. Griller les noix Dans une poêle, à feu moyen, ajotuer les pacanes et griller 2-3 minutes. Retirer et réserver.
4. Faire les croutons Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de pain 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Faire la sauce Dans une bol, mélanger la mélasse de grenade, le miel, la moutarde de dijon et 1 2P | 2 3P c. à s d'huile d'olive.
6. Monter l'assiette Garnir la roquette avec les choux de bruxelles, les croutons, le fromage de chèvre, les pacanes et la sauce. Bon appétit!
8unitChoux de Bruxelles
60gRoquette
1unitFromage de chèvre
20gPacane(s)
1unitPain(s) ciabatta
1unitMiel
15mlMoutarde de Dijon
30mlMélasse de grenade
Ce dont vous avez besoin Plaque de cuisson, poêles, bol.
586 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 62g
21%
fat 32g
49%
cholesterol 23mg
8%
fiber 6g
24%
protein 18g
saturated 10g
50%
sodium 535mg
22%
sugar 33g
trans 0g