Salade de roquette et choux de Bruxelles
avec fromage de chèvre, pacanes et croutons
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25 min.
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586 kcal
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easy
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1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Trancher très finement les choux de Bruxelles. Défaire le pain en petits morceaux.
2. Cuire les choux de bruxelles
Mettre les choux de Bruxelles sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile d'olive, sel et poivre. Cuire au four 10-15 minutes.
3. Griller les noix
Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les pacanes et rôtir 3-4 minutes. Retirer et réserver.
4. Faire les croutons
Dans la même poêle à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de pain 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la mélasse de grenade, le miel, la moutarde de dijon et 3 2P | 4 3P c. à s. d'huile d'olive.
6. Monter l'assiette
Garnir la roquette avec les choux de Bruxelles, les croûtons, le fromage de chèvre émietté, les pacanes et la sauce. Bon appétit!
8unitChoux de Bruxelles
60gRoquette
1unitFromage de chèvre
20gPacane(s)
1unitPain(s) ciabatta
1unitMiel
15mlMoutarde de Dijon
30mlMélasse de grenade
Ce dont vous avez besoin
Plaque de cuisson, Poêles, Bol.
586 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
62g
21%
fat
32g
49%
cholesterol
23mg
8%
fiber
6g
24%
protein
18g
saturated
10g
50%
sodium
535mg
22%
sugar
33g
trans
0g