Haut de la page

Saumon poêlée avec sauce Dijon et aneth

< Retour

Saumon poêlée avec sauce Dijon et aneth

avec orzo, citron et salade de chou, feta et concombre

More details
30 min. | 504 kcal | easy | Encore meilleur le lendemain |
1. Mise en place Zester le citron. Hacher l'aneth. Trancher finement le concombre et le chou.
2. Cuire l'orzo Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter puis mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre au goût.
3. Cuire le saumon Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le saumon et assaisonner avec sel et poivre. Cuire le saumon 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
4. Mélanger la salade Pendant ce temps, mélanger le chou avec le concombre, le feta émietté, un filet d'huile, 1-2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, une pincée de sucre, sel et poivre.
5. Faire la sauce Fouetter la moutarde de Dijon avec 1/4 |1/3 tasse d'huile, l'aneth, le zeste et le jus d'un demi citron. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette Servir le saumon avec la sauce à la moutarde et aneth, l'orzo et la salade de chou. Bon appétit!
2 unit Filets de saumon
1 unit Aneth
1 unit Citron
40 g Fromage feta
15 ml Moutarde de Dijon
100 g Chou vert émincé
180 ml Orzo
1 unit Concombre(s) libanais
Ce dont vous avez besoin poêle, spatule, bols, fouet, casserole, passoire
504 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 37g
12%
fat 23g
35%
cholesterol 91mg
30%
fiber 3g
12%
protein 36g
saturated 8g
40%
sodium 417mg
17%
sugar 5g
trans 0g