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35 min.
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768 kcal
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easy
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1. Mise en place
Hacher l'oignon, l'ail et les tomates séchées. Trancher les champignons. Couper le citron en deux.
2. Cuire les légumes
Dans une grande casserole, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon et cuire 3-4 minutes. Ajouter l'ail, les tomates séchées, les champignons et les flocons de chili, au goût (attention! épicé). Cuire 4-5 minutes et saler et poivrer.
3. Ajouter le bouillon
Dans la même casserole, ajouter le cube de bouillon, 4 2P | 6 3P tasses d'eau, le pesto et le jus d'un demi-citron. Amener à ébullition et laisser mijoter 3-4 minutes.
4. Assembler
Ajouter les tortellinis et les épinards. Cuire 5-6 minutes. Ajouter la crème et la moitié du parmesan et bien mélanger.
5. Monter l'assiette
Servir la soupe. Garnir avec le reste des pétales de parmesan. Bon appétit!
350gTortellini frais au fromage
1unitOignon(s) jaune(s)
1unitGousse(s) d'ail
2gFlocons de piment
1unitCube(s) de bouillon de légumes
0.5unitPesto de basilic
3unitTomates séchées
80gBébés épinards
110gChampignon Blanc Moyen
1unitCitron
120mlCrème 18%
30gCopeaux de parmesan
Ce dont vous avez besoin
Casserole.
768 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
93g
31%
fat
31g
48%
cholesterol
101mg
34%
fiber
7g
28%
protein
32g
saturated
13g
65%
sodium
2096mg
87%
sugar
14g
trans
0g